おづけばっと

水曜：和食の日献立は、日本郷土食めぐり（青森県編）「いものおづけばっと（一口大のじゃがいも団子が入った味噌汁）」が出ました。やませなど、米が育ちにくい環境だったからこそ生まれた料理とのことです。まさにピンチがチャンスに。

珍しい他県のおいしい和食献立、今日も感謝の気持ちでいただきました。