【９月２４日（金曜日）】そばの収穫

　本日、地域の皆様の力をお借りして７月に種をまいた山木屋在来そばの収穫作業を行いました。

　生徒たちは、刈り取り方を教わりながら、手作業で刈り取りました。残った部分は地域の方に機械で刈り取っていただき、黒い色のそばの実をたくさん収穫することができました。

　今回収穫したそばの実を脱穀・製粉していただき、１１月にそば打ち体験を行う予定です。山木屋在来そばは、香りが高いと評判です。おいしいおそばが楽しみです。