【１０月２日（月曜日）】そばの収穫！

本日６時間目に山木屋在来そば，宇宙そばの刈り取りを行いました。

今年も，生徒たちが刈り取ったのは、宇宙へ打ち上げられ帰還した山木屋在来そばです。

鎌を使って丁寧に刈り取っていました。

宇宙そばではない通常の山木屋在来そばは，地域の方に機械で刈り取っていただきました。

山木屋在来そばは強い香りが特徴です。

生産量が少なく、これまで幻のそばと言われていました。

１１月にこの山木屋在来そばを使ってそば打ち体験・試食会を行います。