【１１月８日（金曜日）】本日の山木屋

おはようございます。

今朝は晴れ！太陽がまぶしく光っています。ただ、気温は１℃で寒い朝です。

近大イモの葉が枯れ始めています。来週、収穫予定です。

今日はそば打ち教室が行われます。地域のそば打ち名人に来校し、生徒にそばの打ち方を教えてくれます。

山木屋地区は昔からそば栽培が盛んで、学校では震災前から、そばの栽培や収穫、そば打ちの授業を行ってきました。

地産地消が叫ばれている昨今、地元の食材を使い、調理する経験は、生徒の未来にとって重要なものです。

上手に打つことができるようにサポートしていきたいと思います。