そば打ち教室

上手にできた！そば打ち体験教室！！

2月18日(月）に，【かわまたそば研究会】の皆さんをお迎えして，本校５・６年生がそば打ちに挑戦しました。子どもたちが挑戦したのは『二・八そば』。そば粉をねるところから始まり，『そば』になるまで，一連の作業を体験しました。「そばの善し悪しは，そば粉をねることで決まる」と教わった子どもたち。先生方の指導を受けながら，力を込めて粉をねりました。その反面，ねり上げられた粉を伸ばすときには，繊細な力で伸ばさなければなりません。また，最後の仕上げ，そばを『切る』のも至難の業で，悪戦苦闘していました。手作りだけに，太さはまちまちのそばに仕上がりましたが，家庭ではきっと，『手作りそば』を中心にして，楽しい会話がなされたことと思います。

先生方ありがとうございました。